Designato "Distillato nativo americano" da una risoluzione del Congresso del 1964, il bourbon è antico quasi quanto gli Stati Uniti stessi, con origini che risalgono alla Rivoluzione americana, e probabilmente anche a periodi precedenti.

Come negli alimenti, il sale nelle bevande viene utilizzato per bilanciare ed esaltare gli ingredienti. Può essere impiegato sia in soluzione salina che in forma granulare e può essere aromatizzato con una varietà di aromi, rendendo le sue applicazioni pressoché infinite.

Il frutto della passione viene spesso utilizzato nei cocktail in due forme: purea o sciroppo, entrambi reperibili online o in molti supermercati.

Non puoi fare un Mai Tai o uno Zombie senza di esso. Il Falernum, a lungo un punto fermo nei cocktail tiki e nelle bevande caraibiche, è tornato negli ultimi anni, grazie alla moderna rinascita del tiki di oggi.

Dai distillati ai vermouth, ecco una guida pratica per conservare le bottiglie e capire quando è il momento di buttarle via!

Gli analcolici premium non sono una moda: sono una leva di vendita e marginalità. Come costruire una proposta Zero Proof credibile, con menu, pricing e servizio.

I preferiti dai bartender per versatilità, qualità e resa nei cocktail contemporanei.

Ogni tipologia di bar ha la sua identità e le sue regole. Ma il principio resta uno solo: gestire un bar significa gestire persone, processi e numeri

Struttura, grafica, prezzi e storytelling per aumentare vendite e valorizzare il tuo bar.

Ingrediente chiave nei cocktail classici come il Martini e il Manhattan, il vermouth nasce dal vino

l New York Sour segue la ricetta del Whiskey Sour (whisky, limone, zucchero, albume d'uovo opzionale) con un goccio di vino rosso secco

Sono ripresi gli investimenti dopo lo stop provocato dalla pandemia.

Tequila bianca, avocado, lime e una tintura pepata!

Creato da una delle più famose Barlady di tutti i tempi: Ada Coley Coleman.

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Voliamo in Scozia: cinque curiosità sul mondo dello scotch whisky!

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