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Scopri tutto quello che c'è da sapere sulla vita dietro
al bancone! Sfoglia ora tutte le categorie.
Mezcal e Tequila: i distillati figli dell’agave, differenze ed utilizzo al bar.
Mocaccino e marocchino: origini, curiosità e ricetta.
Storia della miscelazione mondiale: il club de cantineros e il sogno dell'Havana.
Caffè bio, equo e solidale: non solo aroma, ma scelte etiche by caffè Vergnano
Il concetto di “birra artigianale” in Italia è diventato di pubblico dominio da circa una decina d’anni. L’espressione è ormai conosciuta e utilizzata dalla stragrande maggioranza della popolazione e sono lontani i tempi in cui era appannaggio di una stretta cerchia di appassionati, in questo articolo facciamo un po di chiarezza.
APRO UN BAR se ho una idea precisa e ben definita.
Il sake è un fermentato che viene prodotto con riso, acqua, koji, un fungo che trasforma l’amido del riso in zucchero, e lieviti.
La The World's Best-Selling Classic Cocktails è insindacabile: se Old Fashioned, Negroni e Daiquiri restano in vetta, avanzano nuove idee al bancone. Eccole.