FIB BLOG

Il mondo dietro al bancone

Ricette, curiosità, storia e tantissimo altro
nel blog della Federazione Italiana Barman!
Scopri tutto quello che c'è da sapere sulla vita dietro
al bancone! Sfoglia ora tutte le categorie.

Non Solo Cocktail

Mezcal e Tequila: i distillati figli dell’agave, differenze ed utilizzo al bar.

Mezcal e Tequila: i distillati figli dell’agave, differenze ed utilizzo al bar.

Leggi Tutto

Mocaccino e marocchino: origini, curiosità e ricetta.

Mocaccino e marocchino: origini, curiosità e ricetta.

Leggi Tutto

Storia della miscelazione mondiale: il club de cantineros e il sogno dell'Havana.

Storia della miscelazione mondiale: il club de cantineros e il sogno dell'Havana.

Leggi Tutto

Caffè bio, equo e solidale: non solo aroma, ma scelte etiche by caffè Vergnano

Caffè bio, equo e solidale: non solo aroma, ma scelte etiche by caffè Vergnano

Leggi Tutto

Fondi di caffè: nuove idee di riciclo

Fondi di caffè: nuove idee di riciclo

Leggi Tutto

La birra artigianale per la legge italiana.

Il concetto di “birra artigianale” in Italia è diventato di pubblico dominio da circa una decina d’anni. L’espressione è ormai conosciuta e utilizzata dalla stragrande maggioranza della popolazione e sono lontani i tempi in cui era appannaggio di una stretta cerchia di appassionati, in questo articolo facciamo un po di chiarezza.

Leggi Tutto

I migliori libri sui cocktail (aggiornato al 2022)

📚14 dei migliori libri sui cocktail attualmente in circolazione.


Leggi Tutto

Aprire un bar: consigli utili per farlo senza sbagliare.

APRO UN BAR se ho una idea precisa e ben definita.

Leggi Tutto

Dal riso al bicchiere, ma come viene prodotto il sake?

Il sake è un fermentato che viene prodotto con riso, acqua, koji, un fungo che trasforma l’amido del riso in zucchero, e lieviti.

Leggi Tutto

I 10 «classic» cocktail più amati

La The World's Best-Selling Classic Cocktails è insindacabile: se Old Fashioned, Negroni e Daiquiri restano in vetta, avanzano nuove idee al bancone. Eccole.

Leggi Tutto