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Il mondo dietro al bancone

Ricette, curiosità, storia e tantissimo altro
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Non Solo Cocktail

Mocaccino e marocchino: origini, curiosità e ricetta.

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Storia della miscelazione mondiale: il club de cantineros e il sogno dell'Havana.

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Caffè bio, equo e solidale: non solo aroma, ma scelte etiche by caffè Vergnano

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Fondi di caffè: nuove idee di riciclo

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La birra artigianale per la legge italiana.

Il concetto di “birra artigianale” in Italia è diventato di pubblico dominio da circa una decina d’anni. L’espressione è ormai conosciuta e utilizzata dalla stragrande maggioranza della popolazione e sono lontani i tempi in cui era appannaggio di una stretta cerchia di appassionati, in questo articolo facciamo un po di chiarezza.

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I migliori libri sui cocktail (aggiornato al 2022)

📚14 dei migliori libri sui cocktail attualmente in circolazione.


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Aprire un bar: consigli utili per farlo senza sbagliare.

APRO UN BAR se ho una idea precisa e ben definita.

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Dal riso al bicchiere, ma come viene prodotto il sake?

Il sake è un fermentato che viene prodotto con riso, acqua, koji, un fungo che trasforma l’amido del riso in zucchero, e lieviti.

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I 10 «classic» cocktail più amati

La The World's Best-Selling Classic Cocktails è insindacabile: se Old Fashioned, Negroni e Daiquiri restano in vetta, avanzano nuove idee al bancone. Eccole.

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5 cocktail perfetti per le feste natalizie!

Oltre lo spumante, oltre lo champagne, oltre il Porto, lo Strega e tutti gli altri alcolici e spiriti tradizionali per questo Natale vi consigliamo 6 cocktail d’autore dalla preparazione semplice e dagli ingredienti (un po’) ricercati.

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