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Il mondo dietro al bancone

Ricette, curiosità, storia e tantissimo altro
nel blog della Federazione Italiana Barman!
Scopri tutto quello che c'è da sapere sulla vita dietro
al bancone! Sfoglia ora tutte le categorie.

Chiacchiere da Bar

Il ricettario dei cocktail I.B.A.

𝐈𝐋 𝐑𝐈𝐂𝐄𝐓𝐓𝐀𝐑𝐈𝐎 𝐃𝐄𝐈 𝐂𝐎𝐂𝐊𝐓𝐀𝐈𝐋 𝐌𝐎𝐍𝐃𝐈𝐀𝐋𝐈 𝐈.𝐁.𝐀.

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Cappuccino, Latte o Flat White? Vi spieghiamo le differenze.

Cappuccino, Latte o Flat White? Vi spieghiamo le differenze.

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Come nasce e come si fa il Cognac

Il Cognac è, insieme all’Armagnac, il distillato di vino più famoso al mondo.

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La storia del caffè: origine e diffusione in Italia. -prima parte-

Da dove viene il caffè, dove nasce e com’è arrivato sulle tavole degli italiani?


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Estratti e centrifughe: differenze tra le due preparazioni.

Spesso confuse per la stessa bevanda o scelte solo in base al gusto, non riusciamo mai davvero a comprendere le differenze tra una centrifuga e un estratto. Scopriamo come si preparano, come si differenziano e se siano da preferire rispetto alla frutta fresca gustata in purezza.

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Le 6 cose che non sappiamo o pensiamo di sapere sul decaffeinato

Ci sono ancora molte cose che non sappiamo di questo prodotto, alcuni miti da sfatare ed errate credenze e convinzioni.

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Come si serve il sake? Prima parte.

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Dieci varianti dello Spritz che si possono bere nei bar di Venezia. ( Prima Parte )

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Conosciamo l’alcol per poterlo apprezzare.

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Giornata Internazionale del Caffè: perché un uso moderato fa bene.

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