Piña Colada: Storia, Origini e Ricetta del Cocktail Tropicale per Eccellenza

La Piña Colada – che in spagnolo significa “ananas filtrato” – è un cocktail tropicale a base di rum, succo d’ananas e crema di cocco, solitamente servito con ghiaccio tritato. È dolce, fresco e simbolo delle vacanze caraibiche.

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Le origini (Porto Rico, anni ’50)

L’origine ufficiale della Piña Colada è attribuita a Ramón “Monchito” Marrero, barman del Caribe Hilton Hotel di San Juan, Porto Rico. Nel 1954, Marrero dichiarò di aver creato il cocktail dopo mesi di sperimentazione, cercando di rappresentare il sapore dei tropici in un bicchiere. Il cocktail fu un successo immediato tra i turisti dell’hotel.

Tuttavia, esistono altre versioni:

• Barrachina, un ristorante di San Juan, rivendica la creazione del drink nel 1963 ad opera del barista Don Ramón Portas Mingot.
• Alcuni storici sostengono che già negli anni ’20 o ’30, marinai portoricani mescolavano rum, ananas e cocco in modi simili.

Il riconoscimento ufficiale

Nel 1978, la Piña Colada è stata proclamata cocktail ufficiale di Porto Rico. Oggi è considerata un simbolo nazionale dell’isola.

Ricetta classica

• 50 ml rum bianco
• 30 ml crema di cocco
• 50 ml succo d’ananas
• Ghiaccio tritato
• Guarnizione: fetta d’ananas e ciliegina

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🎶 Cultura pop

Il cocktail è diventato ancora più popolare nel 1979 grazie alla canzone “Escape (The Piña Colada Song)” di Rupert Holmes, che ha reso il nome familiare anche a chi non beve cocktail.

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