Tra le bevande che sono ufficialmente incluse nella lista dell'International Association of Bartenders, il "John Collins", secondo i maggiori esperti, è anche tra i dieci migliori cocktail del mondo.

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Chi e quando è nato il cocktail "John Collins"?

La storia della creazione di questa bevanda fino ad oggi non è esattamente nota. Ci sono diverse opzioni, ognuna delle quali ha le sue prove storiche. Secondo una delle versioni, il cocktail è stato creato da un dipendente dell'hotel Limmers Old House, situato in Conduit Street a Londra. A quel tempo, le bevande miscelate erano molto popolari; anche i marinai britannici spesso aggiungevano vari succhi di frutta all'alcool per evitare possibili ripercussioni durante il lungo viaggio.

Si narra che questo cocktail sia stato creato dal capocameriere Collins e che in seguito sia stata intitolata a lui.

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Secondo un'altra versione, questo Cocktail è stato creato due fratelli: John e Lhone.

Ognuno di loro ha preso come base la sua marca preferita di gin. A John è piaciuta di più la versione londinese. Pertanto, hanno deciso di chiamare il cocktail con il nome del suo creatore di maggior successo. Gli americani hanno anche provato a spingere la loro versione. Secondo loro, il nome della bevanda suggerisce che è stato creato negli Stati Uniti. Ma non c'era più conferma concreta di questa idea. Ufficialmente, l'Associazione Internazionale scelse la prima opzione, e il Regno Unito era determinato a essere il luogo di origine della bevanda.

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Ingredienti del John Collins

4,5 cl gin

3 cl succo limone

1,5 cl zucchero

6 cl soda

ciliegia al maraschino

scorza di limone

Preparazione

L’impostazione gustativa del cocktail e la semplice miscelazione nel bicchiere non ne fanno un drink di successo dietro al banco. I barman spesso gli preferiscono il Gin Fizz che, pur avendo i medesimi ingredienti, permette una parentesi coreografica con la shakerata, esclusa la soda.

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La preparazione infatti prevede il solo rimescolamento degli ingredienti all’interno di un tumbler alto riempito di ghiaccio, a differenza del Fizz, oltre alla fetta di limone, la decorazione prevede una ciliegia al maraschino.

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