FIB MASTER

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I nostri Master si avvalgono di grandi maestri e professionisti operanti sul panorama dell’ospitalità e del bartending  italiano e internazionale.

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TIKI COCKTAIL

Dal 22 Aprile nella sede di Cagliari! Tra leggende tropicali e la nascita dei punch, degustazione dei Rum e tecniche di miscelazione in stile Tiki.

Dal 22 Aprile nella sede di Cagliari, docente Livio Buscaglia!

La classe è formata al massimo da 15 partecipanti.

Il Master  è aperto a tutti, imprenditori, baristi e barman che desiderano migliorare la propria cultura nel mondo della miscelazione TIKI, della loro Storia , le leggende tropicali e la nascita dei punch, Degustazione dei Rum e tecniche di miscelazione.

Questo master class vi fornirà gli strumenti necessari per portare un tocco di paradiso nei vostri cocktail lounge, rendendo ogni sorso un'esperienza da sogno.

QUI SI SEGUITO ALCUNI DEGLI ARGOMENTI  CHE VERRANNO SVILUPPATI  DURANTE IL MASTER:

- La storia pre-Tiki e nascita della cultura Tiki.

-Precursori e personaggi fondamentali x la miscelazione Tiki.

-Filosofia tiki moderna.

-Ricette storiche e originali.

-Twist e interpretazioni personali.

-Come creare un drink in stile Tiki al giorno d’oggi.

-Garnish e decorazioni in stile Tiki.

-Valorizzazione e riutilizzo materiali e ingredienti di scarto.

-Sua Maestà il Punch , la sua importanza e i suoi ingredienti.

-Il ghiaccio come ingrediente.

-La frutta, gli home made, i premix e vari syrup: ricetta e produzione.

-Il rum e alcune sue caratteristiche. le infusioni, rum blend e ricette inerenti, con degustazione delle diverse tipologie.

-Il falernum, ricetta e preparazione.

-Accoglienza e hospitality, marketing in stile Tiki.

- Esercitazione al banco bar per la creazione di diversi Tiki  Cocktail

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