I BAR PIÙ ORIGINALI DEL MONDO!

Di bar in giro per il Mondo ne abbiamo visti un’infinità… ma questi… beh lasciamo ai nostri lettori i commenti! Che le idee piacciano o meno, sicuramente queste attività si differenziano dalla concorrenza! Clinic bar – Singapore – Il clinic bar sorprende con le sue originali decorazioni e trattamenti. Il…

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Il Milano-Torino diventa gelato.

Il gelato Milano-Torino di Ciacco Stefano Guizzetti, il chimico-gelatiere di Ciacco, svela oggi la sua ricettaper preparare un aperitivo insolito, dove la componente alcolica si trova proprio all’interno del gelato. Stiamo parlando del Milano-Torino, cavallo di battaglia del gelatiere che, con la sua base di Vermouth e Bitter ricorda uno dei…

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Il Manifesto dell’ospitalità: i valori per la ripresa della ristorazione.

SONO CINQUE I VALORI CARDINE INDIVIDUATI DA FIPE, FIC E UNIVERSITÀ SAN RAFFAELE DI ROMA NELLO STILARE UN MANIFESTO DEDICATO A TUTTI I PROFESSIONISTI IMPIEGATI NEL COMPARTO ENOGASTRONOMICO, CON ATTENZIONE SPECIFICA AL SETTORE DELLA RISTORAZIONE.       La genesi del Manifesto dell’ospitalità e della tavola Manifesto orizzontale, hanno scelto…

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Il tè oltre la tazza.

Il tè è un ingrediente oggi riscoperto da chef e Barman di tutto il mondo, già in Cina, in tempi antichi, le foglie venivano mangiate, affumicate e messe in salamoia, oppure condite con sale, aglio e grasso. Tutt’oggi, sopravvive presso alcuni popoli l’usanza di consumare le foglie di tè, cotte…

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