SA POMPIA, L’AGRUME DI SINISCOLA UNICO AL MONDO

Sa pompìa è una varietà di limone endemica della Sardegna. La sopravvivenza di questo frutto si deve al largo utilizzo che se ne fa nella zona di Siniscola e dintorni, soprattutto nei comuni di Torpé e Posada e, in misura minore, a Orosei. È infatti utilizzata come base per due dolci tipici della regione della Baronia: “sa pompia intrea” e” sa aranzada siniscolesa”, che differisce dalla…

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