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Tag : pompia

SA POMPIA, L’AGRUME DI SINISCOLA UNICO AL MONDO

Sa pompìa è una varietà di limone endemica della Sardegna. La sopravvivenza di questo frutto si deve al largo utilizzo che se ne fa nella zona di Siniscola e dintorni, soprattutto nei comuni di Torpé e Posada e, in misura minore, a Orosei. È infatti utilizzata come base per due dolci tipici della regione della Baronia: “sa pompia intrea” e” sa aranzada siniscolesa”, che differisce dalla versione nuorese proprio per l’utilizzo di questo particolare agrume al…