Irish coffee, storia e ricetta.

L’Irish coffee è un cocktail caldo after dinner, perfetto per scaldarsi nelle serate invernali. E’ una bevanda dolce a base di whiskey e caffè adatta a una serata tra amici. Segni particolari? E’ un drink rinvigorente, nato in Irlanda e va servito in un bicchiere o una tazza di vetro​….

Leggi tutto

Il cocktail IBA Kir e Kir Royal.

Il cocktail IBA Kir e Kir Royal, sono entrambi di origine francese ma vengono serviti ovunque, anche a casa vostra. Sono una coppia sofisticata. Eleganti, raffinati, uno in flûte e l’altro in un calice. Sono entrambi francesi ma pare possano trovarsi ovunque ci sia un bancone, in tutto il mondo….

Leggi tutto

Il nuovo ricettario I.B.A.

Cocktail IBA 2020

Il nuovo ricettario contiene l’elenco aggiornato con le ricette codificate dei drink dall’International bartenders association, l’organizzazione mondiale del settore bartending alla quale aderiscono 65 associazioni di categoria di tutto il mondo. Punto di riferimento per tutti gli operatori del settore, la nuova lista, la sesta a partire dall’esordio ufficiale nel…

Leggi tutto

CIB – Campionati Italiani Barman per Scuole Alberghiere – Viareggio, 15-16.04.2019

CIB – Campionato Italiano Barman Scuole Alberghiere 2019 Lunedì 15 e martedì 16 Aprile torna l’evento dedicato ai giovani studenti delle scuole alberghiere di tutta Italia: il CIB – Campionato Italiano Barman. Oltre 200 studenti arriveranno a Viareggio per contendersi il titolo di Campione Italiano! La competizione, giunta alla diciannovesima…

Leggi tutto