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Le leggi dell’ospitalità alberghiera.

L’ospitalità è un sentimento nobile. Il rituale dell’accoglienza, legato al suo concetto di cortesia e apertura verso lo straniero, è una consuetudine diffusa in molte culture, antiche e moderne. Il suo principio ricorre spesso, per esempio, nella mitologia greca dove all’ospite, inteso come colui che accoglie lo straniero, sono imposte…

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Libri da tenere sul bancone: Il Liquorista Pratico (1897) di Luigi Sala. Clicca e scarica la versione PDF.

Titolo: Il Liquorista Pratico Autore: Luigi Sala Editore: Casa Editrice Bietti Anno: 1897 (Terza Ristampa) Vale la pena rispolverare, per almeno due validi motivi, il testo ultracentenario di Luigi Sala, “Il Liquorista Pratico”. Innanzitutto perché al suo interno contiene notizie e istruzioni per confezionare prodotti di grande attualità come le…

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Irish coffee, storia e ricetta.

L’Irish coffee è un cocktail caldo after dinner, perfetto per scaldarsi nelle serate invernali. E’ una bevanda dolce a base di whiskey e caffè adatta a una serata tra amici. Segni particolari? E’ un drink rinvigorente, nato in Irlanda e va servito in un bicchiere o una tazza di vetro​….

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