Cos’è lo Specialty Coffee?

Cos’è lo Specialty coffee e perché è così “speciale”: il significato dell’espressione, legato alla qualità superiore del caffè e alla selezione del caffè verde, e come si stabilisce l’eccezionalità di un chicco. Barbuti baristi in camicia e bretelle, strani alambicchi e liquidi fumanti che evocano microluoghi spersi nella biosfera. Nella…

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Ordina il tuo abito F.I.B. di rappresentanza

Nell’era della grande comunicazione mediatica, avere una Immagine “univoca e distintiva”, è un elemento imprescindibile. Per testimoniare e confermare la grande preparazione e professionalità dei propri soci, la Federazione Italiana Barman, lancia l’operazione “Distintivo & Univoco”. Una proposta che consente ai propri soci, di confermare l’appartenenza nel rispetto dei canoni…

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Nel mese di Giugno, sessione straordinaria per i corsi.

Giugno, sessione straordinaria per la formazione. Torniamo in aula con tante novità, e lo facciamo in piena sicurezza, per garantire a tutti i nostri allievi la massima serenità nel loro percorso formativo.  Federazione Italiana Barman ha infatti stilato un protocollo con tutti gli accorgimenti e le misure studiate appositamente per garantire…

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Consultazione referendaria: i risultati

Cari soci FIB,  si è conclusa nella tarda serata di martedì 25 febbraio la consultazione referendaria online per effettuare un’ indagine cognitiva sulla riforma dell’organigramma del direttivo nazionale secondo quanto era stato concertato dal consiglio delle regioni.  Con voto unanime è stata confermata la proposta formato dalle seguenti cariche:  Presidente onorario: Roberto…

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Dry Martini

Gin e vermouth secco e il cocktail DryMartini è pronto: un aperitivo ricco di stile conosciuto in tutto il mondo. La ricetta è veloce e molto facile da realizzare. Da servire con delle olive o delle scorzette di limone. Ecco come preparare a casa il Dry Martini, con le dritte di un barman professionista. ​ Vi raccontiamo…

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