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Tag : cagliari

Drink alcolici, limiti di orario e di età

Conoscere le norme che regolano la vendita e la somministrazione di alcolici è un dovere. Nel caso di inosservanza le sanzioni sono molto pesanti e si rischia anche l’arresto nel caso siano coinvolti minori di anni 16. L’elevato numero di incidenti mortali sulle strade di notte, soprattutto il sabato sera, ha spinto il governo nel 2007 a limitare l’uso di…

UN PO’ DI STORIA DELLE MACCHINE DA CAFFÈ ESPRESSO

Al contrario di molte altre invenzioni, che hanno origini incerte e sono una somma, in evoluzione, di continue intuizioni, la macchina da caffè espresso ha paternità abbastanza riconoscibili (anche se spesso confuse) e, dalla sua nascita, ha avuto, pur in continuo miglioramento, alcuni step nettamente riconoscibili. La prima macchina da caffè espresso fu infatti brevettata da Angelo Moriondo, un industriale…

Gennaio 2019 Nuovi Corsi in Partenza

Corsi di formazione professionale In partenza a Gennaio 2019 in Sardegna            Barman Miscelazione Internazionale 1° livello Il corso è dedicato a formare la figura professionale del Barman e le sue mansioni all’interno del mondo della ristorazione: American bar, hotel***** , caffetteria, discoteca. Durante il corso Studio delle tecniche di costruzione e miscelazione, esercitazione continua e…

Il Metodo Solera

Solera è un processo per l’invecchiamento di liquidi come vino, birra, aceto e brandy, mediante miscelazione frazionata in modo tale che il prodotto finito sia una miscela di età differenti. Lo scopo di questo processo ad alta intensità di lavoro è il mantenimento di uno stile affidabile e la qualità della bevanda nel tempo. Solera significa “sul terreno” in spagnolo,…

Posti Esauriti per i Corsi del mese di Ottobre! Nuove date Novembre 2018

L’Importanza della Formazione Grazie per le numerose richieste di partecipazione ai corsi della  Fib – Federazione Italiana Barman  – Regione Sardegna. Qui di seguito le nuove date per il mese di Novembre.   Solo attraverso lo studio può migliorarsi ed essere competitivo per accogliere nel miglior modo possibile il Suo Ospite e fare in modo che quest’ultimo viva un’esperienza indimenticabile…

Barman!! Offerte lavoro per stagione Estiva 2018

     Offerte lavoro per stagione Estiva 2018 Importante struttura alberghiera sita in Porto Cervo ( OT ) seleziona, per ampliamento staff stagione estiva 2018 le seguenti figure professionali : 2 Barman 3 Chef de rang 1 Commis di sala Le figure ricercate hanno maturato esperienza nel ruolo in contesti strutturati, conoscono il panorama del  beverage internazionale e le principali tecniche…