Settembre, Nuova Edizione del Master: la Figura del Bar Manager.

Il Master  è aperto a tutti, imprenditori, baristi e barman, operatori del settore della ristorazione e ospitalità  che desiderano migliorare la guida e la gestione dell’ azienda BAR attraverso la focalizzazione di diverse strategie, alla definizione degli obiettivi, ai processi decisionali nonché all’ottimizzazione nell’impiego delle risorse aziendali disponibili, con particolare…

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Maggio, nuove date nuovi corsi di formazione.

Maggio, riparte la formazione professionale! Garantiamo un protocollo di sicurezza basato sul rispetto delle regolamentazioni attualmente vigenti, le attività di formazione restano attive in ottemperanza e rispetto del DPCM del 02.03.2021 art.25 comma 7. Diverse tipologie di corsi: miscelazione, caffetteria e Master in Bar management.Scegli e clicca sul corso che…

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Cos’è lo Specialty Coffee?

Cos’è lo Specialty coffee e perché è così “speciale”: il significato dell’espressione, legato alla qualità superiore del caffè e alla selezione del caffè verde, e come si stabilisce l’eccezionalità di un chicco. Barbuti baristi in camicia e bretelle, strani alambicchi e liquidi fumanti che evocano microluoghi spersi nella biosfera. Nella…

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