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Marzo 2019 – Corsi In Partenza

Marzo 2019 – Corsi In Partenza
Marzo 2019 – Corsi In Partenza

Marzo 2019-Corsi In Partenza

 


 

Il Corso Barman Miscelazione Internazionale  è dedicato a formare la figura professionale del Barman e le sue mansioni all’interno del mondo della ristorazione: American bar, hotel***** , caffetteria, discoteca.

Durante il corso Studio delle tecniche di costruzione e miscelazione, esercitazione continua e realizzazione dei cocktail mondiali e delle loro più famose varianti del ricettario Internazionale IBA, popular drinks e i cocktail di tendenza del mondo della miscelazione. Il corsista utilizzerà prodotti top brand per esercitarsi al banco.

Studio teorico dei vari distillati: produzione, lavorazione e servizio dei principali prodotti utilizzati e presenti in un banco bar. Una lezione è dedicata alla caffetteria, argomento che verrà approfondito e sviluppato al meglio nel corso “Caffetteria Maestro Barista”.

Al corsista verrà consegnato:

  •  Il Nuovo  Libro di testo della FIB – Federazione Italiana Barman.
  •  Ricettario Ufficiale a colori dell’IBA – International Bartenders Association.
  •  Valigetta con attrezzature di lavoro.
  •  Spilla da giacca della FIB –  Federazione Italiana Barman
  • Tessera della FIB – Federazione Italiana Barman
  •  Certificato

Per informazioni dettagliate sul programma  e modalità di partecipazione scrivere alla mail info@fibsardegna.com


                                Corso Maestro Barista e Latte Art

 

 

Il Corso Maestro Barista e latte Art  prevede lo studio della figura del Maestro Barista all’interno di bar caffetteria, pasticceria e hotel***** dalla botanica del caffè alla macchina espresso. Studio e realizzazione della fasi di produzione dell’espresso perfetto e del cappuccino Italiano.

Esercitazioni continue alla macchina espresso e macinadosatore, per la realizzazione  dell’ espresso perfetto,  della crema di latte e  la costruzione  delle principali figure di latte art.

Al corsista verrà consegnato

Per informazioni dettagliate sul programma  e modalità di partecipazione scrivere alla mail info@fibsardegna.com

Per informazioni dettagliate su tutte le attività   e modalità di partecipazione ai corsi  scrivere alla mail info@fibsardegna.com



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