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Gennaio 2020 – Partenza Nuovi Corsi

Il Corso Barman Miscelazione Internazionale  : Sassari partenza corso Lunedì 13 Gennaio 2020 Cagliari Partenza corso Lunedì  27 Gennaio 2020 Corso adatto e dedicato per formare la figura professionale del Barman e le sue mansioni all’interno del mondo dell’ospitalità: Bar, Cocktail bar,  hotel 5*, caffetteria, e discoteca. Sassari partenza corso Lunedì 13 Gennaio 2020 Durante il corso Studio delle tecniche…

CONCORSO SPARKLING TOUR 2019 – CAGLIARI – FINALE REGIONALE

Concorso organizzato con gare regionali e finale nazionale finalizzato alla valorizzazione delle “bollicine” prodotte dalle aziende del territorio regionale di appartenenza. Il vincitore della competizione RAPPRESENTERA’  LA SARDEGNA  alla Finale Nazionale che si svolgerà Sabato 23 Novembre, alle ore 17:00 presso L’Hotel Regina Margherita – Cagliari. Qui di seguito il regolamento per la partecipazione al Concorso Sparkling Tour 2019 promosso…

Nuovi Corsi in Partenza nel mese di Novembre

Novembre  2019 – Corsi In Partenza     Il Corso Barman Miscelazione Internazionale  è dedicato a formare la figura professionale del Barman e le sue mansioni all’interno del mondo della ristorazione: American bar, hotel 5*, caffetteria, e discoteca. Durante il corso Studio delle tecniche di costruzione e miscelazione, esercitazione continua e realizzazione dei cocktail mondiali e delle loro più famose varianti del…

I Campionati Italiani per Barman Professionisti arrivano in Sardegna!

Torna la sfida tra le regioni italiane in cui i sapori gastronomici incontrano l’arte della Miscelazione. Appuntamento il 23 e 24 novembre 2019 all’Hotel Regina Margherita di Cagliari: è stata infatti la squadra sarda ad aggiudicarsi l’ultima edizione che le ha dato il diritto di organizzare la manifestazione di quest’anno. Ogni anno la professionalità dei barman FIB regala alla giuria…

Il saluto del consiglio direttivo uscente di FIB

Pubblichiamo la lettera ai soci del consiglio direttivo uscente di FIB. Il Consiglio Direttivo formato dal sig. Presidente Roberto Giannelli, Massimo Speroni, Adriano Del Gaizo, Mario Caterino, Salvetti Federico, Paolo Bianchi e dal Segretario Amministrativo esterno Stefania Biancalana, si ritiene sollevato dal proprio incarico in data odierna e: Ringrazia tutti i membri ed i soci della Federazione per questi anni…

Il Bar Caffetteria : le regole d’oro del servizio

Che cos’è la vera eccellenza in un bar? Un servizio impeccabile! Un perfetto padrone di casa sa rispondere a ogni necessità del cliente, offrendogli cura, attenzione e tutta la sua esperienza. Ecco una breve guida pratica per alzare il livello del vostro servizio. Come riconoscere le esigenze del cliente per appagarlo pienamente? La sfida non è semplice, perché spesso neanche…

CIB – Campionati Italiani Barman per Scuole Alberghiere – Viareggio, 15-16.04.2019

CIB – Campionato Italiano Barman Scuole Alberghiere 2019 Lunedì 15 e martedì 16 Aprile torna l’evento dedicato ai giovani studenti delle scuole alberghiere di tutta Italia: il CIB – Campionato Italiano Barman. Oltre 200 studenti arriveranno a Viareggio per contendersi il titolo di Campione Italiano! La competizione, giunta alla diciannovesima edizione, si svolgerà nella splendida cornice del Principino, storica struttura…

Marzo 2019 – Corsi In Partenza

Marzo 2019-Corsi In Partenza     Il Corso Barman Miscelazione Internazionale  è dedicato a formare la figura professionale del Barman e le sue mansioni all’interno del mondo della ristorazione: American bar, hotel***** , caffetteria, discoteca. Durante il corso Studio delle tecniche di costruzione e miscelazione, esercitazione continua e realizzazione dei cocktail mondiali e delle loro più famose varianti del ricettario Internazionale IBA,…

Cocktail Dry Martini: il re dei cocktail !

Cocktail Dry Martini: il re dei cocktail, il più conosciuto e richiesto aperitivo del mondo, ma non il più antico in assoluto. La data è oggetto del contendere come la sua paternità. Alcuni sostengono che sia nato alla fine del 1800, altri nel 1912, oppure nel 1920. Le date si riferiscono ad episodi storici o a testimonianze, ma non vi…

2019 – E’ tempo di Formazione

  Il Corso Barman Miscelazione Internazionale  è dedicato a formare la figura professionale del Barman e le sue mansioni all’interno del mondo della ristorazione: American bar, hotel***** , caffetteria, discoteca. Durante il corso Studio delle tecniche di costruzione e miscelazione, esercitazione continua e realizzazione dei cocktail mondiali e delle loro più famose varianti del ricettario Internazionale IBA, popular drinks e i cocktail di…