E’ cominciato il nuovo anno e gli esperti del mondo del bartending di ogni parte del globo si sono guardati attorno per cercare di capire quali saranno i trend che caratterizzano il 2020. Alcune delle tendenze individuate sono un proseguimento di quanto visto nel 2019, altre potrebbero costituire la vera e propria novità dell’anno. Sono due i trend su cui…
Il Mojito è un famoso cocktail di origine cubana, reso celebre dallo scrittore Hemingway: è un drink perfetto per un aperitivo tra amici o un dopocena. Gli ingredienti sono rum bianco , zucchero di canna, succo di limone o lime, acqua gasata e menta. Ecco la ricetta facile e veloce per preparare il Mojito a casa. Il Mojito appartiene alla famiglia dei julep, ovvero cocktail che hanno come ingrediente…
Il Natale porta nell’aria un “profumo speciale”, un profumo di pace e serenità, di gioia a semplicità. La Federazione Italiana Barman augura a tutti voi un Felice Natale da condividere con i vostri cari e che serenità e gioia di questa festa vi accompagnino in ogni istante della vostra vita. Vi aspettiamo nel 2020 con tanti nuovo corsi per tenere sempre aggiornata la…
Il Corso Barman Miscelazione Internazionale : Sassari partenza corso Lunedì 13 Gennaio 2020 Cagliari Partenza corso Lunedì 27 Gennaio 2020 Corso adatto e dedicato per formare la figura professionale del Barman e le sue mansioni all’interno del mondo dell’ospitalità: Bar, Cocktail bar, hotel 5*, caffetteria, e discoteca. Durante il corso Studio delle tecniche di costruzione e miscelazione,…
Concorso organizzato con gare regionali e finale nazionale finalizzato alla valorizzazione delle “bollicine” prodotte dalle aziende del territorio regionale di appartenenza. Il vincitore della competizione RAPPRESENTERA’ LA SARDEGNA alla Finale Nazionale che si svolgerà Sabato 23 Novembre, alle ore 17:00 presso L’Hotel Regina Margherita – Cagliari. Qui di seguito il regolamento per la partecipazione al Concorso Sparkling Tour 2019 promosso…
Novembre 2019 – Corsi In Partenza Il Corso Barman Miscelazione Internazionale è dedicato a formare la figura professionale del Barman e le sue mansioni all’interno del mondo della ristorazione: American bar, hotel 5*, caffetteria, e discoteca. Durante il corso Studio delle tecniche di costruzione e miscelazione, esercitazione continua e realizzazione dei cocktail mondiali e delle loro più famose varianti del…
Torna la sfida tra le regioni italiane in cui i sapori gastronomici incontrano l’arte della Miscelazione. Appuntamento il 23 e 24 novembre 2019 all’Hotel Regina Margherita di Cagliari: è stata infatti la squadra sarda ad aggiudicarsi l’ultima edizione che le ha dato il diritto di organizzare la manifestazione di quest’anno. Ogni anno la professionalità dei barman FIB regala alla giuria…
Pubblichiamo la lettera ai soci del consiglio direttivo uscente di FIB. Il Consiglio Direttivo formato dal sig. Presidente Roberto Giannelli, Massimo Speroni, Adriano Del Gaizo, Mario Caterino, Salvetti Federico, Paolo Bianchi e dal Segretario Amministrativo esterno Stefania Biancalana, si ritiene sollevato dal proprio incarico in data odierna e: Ringrazia tutti i membri ed i soci della Federazione per questi anni…
Che cos’è la vera eccellenza in un bar? Un servizio impeccabile! Un perfetto padrone di casa sa rispondere a ogni necessità del cliente, offrendogli cura, attenzione e tutta la sua esperienza. Ecco una breve guida pratica per alzare il livello del vostro servizio. Come riconoscere le esigenze del cliente per appagarlo pienamente? La sfida non è semplice, perché spesso neanche…
CIB – Campionato Italiano Barman Scuole Alberghiere 2019 Lunedì 15 e martedì 16 Aprile torna l’evento dedicato ai giovani studenti delle scuole alberghiere di tutta Italia: il CIB – Campionato Italiano Barman. Oltre 200 studenti arriveranno a Viareggio per contendersi il titolo di Campione Italiano! La competizione, giunta alla diciannovesima edizione, si svolgerà nella splendida cornice del Principino, storica struttura…