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24 e 25 febbraio: partecipa alla consultazione referendaria interna.

Gentilissimi soci,  nel caso in cui la vostra iscrizione sia scaduta o in procinto di esserlo, vi invitiamo a rinnovarla. Il 24 ed il 25 febbraio si terrà una consultazione referendaria interna per effettuare un’indagine cognitiva e per proporre un nuovo Consiglio direttivo nazionale ed una nuova presidenza del Consiglio d’Indirizzo. I soci che in tali giorni avranno l’iscrizione scaduta non avranno la possibilità…

Bere Consapevole: il progetto FIB entra nelle migliori Scuole d’Italia

Continua con grande entusiasmo nelle migliori Scuole d’Italia il Progetto “Bere Consapevole” ideato dalla Federazione Italiana Barman.  Giovedì 16 gennaio 2020 i ragazzi dell’Istituto Enrico Mattei a Rosignano Solvay hanno partecipato alla lezione dei docenti FIB sull’importanza del Bere Consapevole. Tanti i temi affrontati con gli studenti: le varie fasi dell’alcool dipendenza, divieti nella somministrazione, le unità alcoliche e l’importanza del bere…

Il trend del 2020 secondo gli esperti del bar

E’ cominciato il nuovo anno e gli esperti del mondo del bartending di ogni parte del globo si sono guardati attorno per cercare di capire quali saranno i trend che caratterizzano il 2020. Alcune delle tendenze individuate sono un proseguimento di quanto visto nel 2019, altre potrebbero costituire la vera e propria novità dell’anno. Sono due i trend su cui…

Mojito

Il Mojito​ è un famoso cocktail di origine cubana, reso celebre dallo scrittore Hemingway: è un drink perfetto per un aperitivo tra amici o un dopocena. Gli ingredienti sono rum bianco , zucchero di canna, succo di limone o lime, acqua gasata e menta. Ecco la ricetta facile e veloce per preparare il Mojito a casa. Il Mojito appartiene alla famiglia dei julep, ovvero cocktail che hanno come ingrediente…

AUGURI DA F.I.B

Il Natale porta nell’aria un “profumo speciale”, un profumo di pace e serenità, di gioia a semplicità. La  Federazione Italiana Barman    augura a tutti voi un Felice Natale da condividere con i vostri cari e che serenità e gioia di questa festa vi accompagnino in ogni istante della vostra vita.  Vi aspettiamo nel 2020 con tanti nuovo corsi per tenere sempre aggiornata la…

Gennaio 2020 – E’ tempo di formazione!

      Il Corso Barman Miscelazione Internazionale  : Sassari partenza corso Lunedì 13 Gennaio 2020 Cagliari Partenza corso Lunedì  27 Gennaio 2020 Corso adatto e dedicato per formare la figura professionale del Barman e le sue mansioni all’interno del mondo dell’ospitalità: Bar, Cocktail bar,  hotel 5*, caffetteria, e discoteca. Durante il corso Studio delle tecniche di costruzione e miscelazione,…

CONCORSO SPARKLING TOUR 2019 – CAGLIARI – FINALE REGIONALE

Concorso organizzato con gare regionali e finale nazionale finalizzato alla valorizzazione delle “bollicine” prodotte dalle aziende del territorio regionale di appartenenza. Il vincitore della competizione RAPPRESENTERA’  LA SARDEGNA  alla Finale Nazionale che si svolgerà Sabato 23 Novembre, alle ore 17:00 presso L’Hotel Regina Margherita – Cagliari. Qui di seguito il regolamento per la partecipazione al Concorso Sparkling Tour 2019 promosso…

Nuovi Corsi in Partenza nel mese di Novembre

Novembre  2019 – Corsi In Partenza     Il Corso Barman Miscelazione Internazionale  è dedicato a formare la figura professionale del Barman e le sue mansioni all’interno del mondo della ristorazione: American bar, hotel 5*, caffetteria, e discoteca. Durante il corso Studio delle tecniche di costruzione e miscelazione, esercitazione continua e realizzazione dei cocktail mondiali e delle loro più famose varianti del…

I Campionati Italiani per Barman Professionisti arrivano in Sardegna!

Torna la sfida tra le regioni italiane in cui i sapori gastronomici incontrano l’arte della Miscelazione. Appuntamento il 23 e 24 novembre 2019 all’Hotel Regina Margherita di Cagliari: è stata infatti la squadra sarda ad aggiudicarsi l’ultima edizione che le ha dato il diritto di organizzare la manifestazione di quest’anno. Ogni anno la professionalità dei barman FIB regala alla giuria…

Il saluto del consiglio direttivo uscente di FIB

Pubblichiamo la lettera ai soci del consiglio direttivo uscente di FIB. Il Consiglio Direttivo formato dal sig. Presidente Roberto Giannelli, Massimo Speroni, Adriano Del Gaizo, Mario Caterino, Salvetti Federico, Paolo Bianchi e dal Segretario Amministrativo esterno Stefania Biancalana, si ritiene sollevato dal proprio incarico in data odierna e: Ringrazia tutti i membri ed i soci della Federazione per questi anni…