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Chiacchiere Da Bar

Il primo whisky che viene dallo spazio!

Un paio di anni fa, la ditta Suntory ha inviato nello spazio il proprio whisly ad invecchiare. Che fine ha fatto ora il distillato? Si chiama Suntory una delle maggiori produttrici di alcolici del Giappone, che nel 2015 ha deciso di inviare nello spazio, presso la Stazione Spaziale Internazionale, il proprio whisky così da iniziare lassù un processo di invecchiamento.…

Il Mai Tai: storia di un drink controverso

Scopriamo insieme la storia di uno dei cocktail più famosi al mondo: il Mai Tai. Un drink controverso che viene da molto lontano. Il tiki è una divinità polinesiana originaria delle Isole Marchesi (Polinesia francese), che col tempo ha invaso tutto il triangolo polinesiano, ed è rappresentato sotto forma di statua rocciosa, sculture di legno, gioielli, artigianato. Le tracce dei…

I miti da sfatare sul ghiaccio nei cocktail

Un cocktail, un buon aperitivo all’ora di pranzo o a fine giornata in compagnia di amici: cosa c’è di più rilassante, autentico e spontaneo. Un locale alla moda, da provare per la prima volta, o il bancone del cocktail bar a pochi a passi dall’ufficio, in centro, dove il barman ti chiama per nome, ma non manca mai di stupirti per…

IL VECCHIO STILE DELL’ OLD FASHIONED

Alle origini dell’ Old fashioned. ‘Il’ cocktail per antonomasia. Nacque tra l’eleganza del Walford – Astoria hotel? Dentro un esclusivissimo club per gentlemen? O forse in qualche maniera è sempre esistito fin dalle origini della miscelazione? Il colonnello James Pepper era solito recarsi al bar del Waldorf-Astoria, un celebre hotel di lusso di New York. In origine il Waldorf sorgeva…

Bacardi Cocktail: una storia “proibita” dopo il proibizionismo!

Quando il Proibizionismo finì il 5 dicembre del 1933, gran parte del know-how del barman era già “atrofizzato”, molti stavano tirando le fila per rinnovare la cultura americana del cocktail e una ricetta in particolare, di vent’anni prima, relativamente sconosciuta, stava per diventare uno dei cocktail più popolari dil questo periodo. Quella bevanda è il cocktail Bacardí, una variante dei Daiquiri…

Ma per favore non chiamatelo Moscow Mule… ecco 13 ricette alternative!

Ormai la grande moda è esplosa, il Moscow Mule è tra le bevande più dissetanti per eccellenza, un cocktail dal tenore alcolico per nulla elevato. Pochissimi gli ingredienti previsti dalla ricetta originale: Vodka, Ginger Beer, succo di lime e una fettina di lime fresco. Il “mulo di Mosca”, potrebbe sembrare russo dal nome, e invece viene inventato in un bar…

8 FACILI REGOLE PER ABBINAMENTO CIBO-VINO

L’argomento dell’abbinamento cibo/vino è uno dei più spinosi. Quante volte abbiamo sentito polemiche a proposito di abbinare il pesce col vino rosso e la carne col vino bianco? Quanto tempo ad ascoltare opinioni su cosa bere con una pizza piuttosto che con un brasato? Si tratta di un argomento tra i più complessi del mondo enogastronomico perché legato alla soggettività…

Le 10 cose da sapere sullo champagne

Alzi la mano: chi è convinto di saper sciabolare? E chi, invece, ancora pensa che lo champagne Rosé sia “roba da donne”? Chi poi sa che s’inventavano i dandy quando la cristalleria era andata in fanteria?  Ecco il decalogo che abbiamo stilato per voi grazie alle carte Champagne Protocoles. Dal raffreddamento al frigorifero. Il congelatore è per lo champagne quello…

Gin tonic come sollievo per asma e febbre da fieno!

Il gin tonic, tra i cocktail più amati e diffusi al centro di una nuova ricerca scientifica! Secondo i risultati di uno studio condotto dalla Asthma UK – l’ente britannico che studia e diffonde informazioni riguardo l’asma – il long drink di origine inglese avrebbe l’effetto di alleviare i sintomi della febbre da fieno e dell’asma, donando sollievo a chi viene colpito da questa…

Le origini controverse del Martini Cocktail!

Il Martini cocktail è uno dei più bevuti ed amati al mondo, un drink iconico e dalle origini misteriose, cerchiamo di ripercorrere i passi che ne hanno definito la mitologia!! Molti ne rivendicano la ricetta da una costa all’altra degli Stati Uniti, nonostante se ne trovi traccia nella prima guida ufficiale dei baristi la “Henry Johnson’s Bartender Manual” della fine…