Dicembre: Posti tutti esauriti! Gennaio qui le nuove date.

Nuova Edizione del Master: Il Bar Manager Il Master  è aperto a tutti, imprenditori, baristi e barman, operatori del settore della ristorazione e ospitalità  che desiderano migliorare la guida e la gestione dell’ azienda BAR attraverso la focalizzazione di diverse strategie, alla definizione degli obiettivi, ai processi decisionali nonché all’ottimizzazione…

Leggi tutto

Conosciamo l’alcol per poterlo apprezzare.

  Che cos’è l’alcol? L’alcol etilico o etanolo è prodotto dalle fermentazioni degli zuccheri presenti nella frutta, nei cereali, in alcuni semi e tuberi. Accanto ai fermentati (vino, birra, sidro) esiste anche un’altra categoria di bevande alcoliche: quella dei “distillati” (grappa, whisky, gin, vodka, rum, il tequila ecc.). Il processo…

Leggi tutto

Anche FIB presente al concorso BARITALIA

Un applauso a Elio Casley che ha vinto la 5° tappa della competition di Baritalia tenutasi a Torino presso il locale Dash cocktail Bar & Street Food con il cocktail “Profumo d’Autunno” Qui la ricetta del suo cocktail: – 3 cl di Bitter Gamondi – 3cl di Vermouth Gamondi– 1,5…

Leggi tutto

Settembre, Nuova Edizione del Master: la Figura del Bar Manager.

Il Master  è aperto a tutti, imprenditori, baristi e barman, operatori del settore della ristorazione e ospitalità  che desiderano migliorare la guida e la gestione dell’ azienda BAR attraverso la focalizzazione di diverse strategie, alla definizione degli obiettivi, ai processi decisionali nonché all’ottimizzazione nell’impiego delle risorse aziendali disponibili, con particolare…

Leggi tutto